Kuliner

RESEP: Semudah Ini Membuat Bumbu Pecel

Tapanuli Today | Pengin mendapatkan penghasilan dari rumah? Ada banyak cara yang bisa dilakukan lho. Salah satunya, menciptakan produk untuk dijual. Anda bisa mencoba ide bisnis produk rumahan yang diminati banyak kalangan, yakni bumbu pecel.

Menu pecel biasa dinikmati kapan saja, saat sarapan, makan malam atau bahkan untuk pelengkap camilan, seperti gorengan, krupuk dan lainnya. Soal pemasaran, tentunya bisa dilakukan dengan cara online maupun offline (menitipkannya di warung).

Banyaknya peminat akan bumbu berbahan dasar kacang ini membuat banyak orang melirik usaha yang satu ini. Selain bahan-bahannya mudah didapatkan, cara membuatnya juga terbilang sangat mudah dan simpel.

Penasaran bagaimana resep dan cara membuat bumbu pecel yang enak? Berikut ini resepnya seperti dilansir dari laman Kreasi Mama Punya Cerita, Sabtu (14/12/2019).

Yuk! langsung simak resep dan cara membuatnya seperti berikut:

Bahan-bahan:

  • 500 gram kacang tanah, goreng atau sangrai
  • 150 gram cabai merah
  • 250 gram gula merah
  • 8 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit (boleh tambah sesuai selera)
  • Asam jawa, secukupnya
  • 2 sdm garam
  • 3 ruas kencur
  • 5 lembar daun jeruk purut, buang tangkainya
BACA JUGA:  RESEP: Ayam Goreng Mentega, Maknyus Banget

Cara Membuat:

  • Siapkan food chooper, lalu masukkan kacang tanah goreng, giling hingga halus
  • Panaskan minyak, lalu goreng cabai merah, bawang putih dan cabai rawit
  • Masukkan bumbu yang digoreng bersama kencur dan daun jeruk ke dalam food chooper, giling hingga halus
  • Terakhir masukkan asam jawa dan gula merah, giling lagi hingga merata
  • Sambal pecel siap digunakan

Tips Menyimpan Bumbu Pecel Agar awet

Jika khawatir bumbu pecel berbau tengik, Anda bisa menyangrai kacang tanah (bukan digoreng), cara ini membuat bumbu pecel lebih tahan lama.
Simpan bumbu pecel dalam kemasan tertutup di dalam kulkas.
Jika bumbu pecel sudah terbuka dari kemasan, pastikan simpan ke dalam wadah tertutup agar tidak mudah berjamur.

Atau jika ingin menjual sambal pecel, Anda bisa langsung mengemasnya ke dalam plastik atau kemasan lainnya. Bisa dikemas ukuran kecil (50 gram), biasanya dijual seharga Rp4.000-Rp5.000.

source: kreasi mama punya cerita

editor: wan

Tags
Back to top button
Close